Pekmez ist eine türkische Spezialität aus konzentriertem Traubensaft. Allein oder gemischt mit Sesampaste (Tahin) ist Pekmez ein beliebter und wohlschmeckender Brotaufstrich. Es ist für eine bewusste Ernährung gut geeignet. Ideal auch zum Verfeinern von Soßen und Desserts, zum Backen oder als Beigabe zu Speisen, wir z.B. Reibekuchen.
Zutaten und Alergie : Traubensirup
| Nährwerte |
∅/ 100 g |
| Energie |
1204 kJ / 284 kcal |
Fett
davon gesättigte Fettsäuren |
0,9 g
0,1 g |
Kohlenhydrate
davon Zucker |
67,0 g
58,0 g |
| Ballaststoffe |
0 g |
| Eiweiß |
1,1 g |
| Salz |
0,3 g |
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